Ești ceea ce mănânci

Cât de multe știi despre hrană?

Cum ne influențează mâncarea viața de zi cu zi?

Ce repercusiuni pot apărea dacă nu stăpânim acest subiect?

În ultimul an am învățat tot mai multe lucruri despre mâncare și despre cum poate ea să ajute maxim sau să dăuneze maxim, în funcție de alegerile pe care le facem.

Dacă ai vorbit vreodată cu antrenori de fitness profesioniști sau cu medici dieteticeni, știi bine că hrana influențează cu până la 90% slăbitul sau crearea masei musculare și restul de 10-20% e influențat de activitatea sportivă în sine.

Dar până să ajungem la slăbit/crescut în masă musculară, mai sunt câteva lucruri despre care vreau să discutăm:

– 1 din 10 români au diabet (sursa)

– peste 60.000 de români mor anual de cancer (sursa)

– România ocupă locul 1 în Europa la moartea din cauza bolilor cardiovasculare (sursa)

Și probabil dacă cauți pe Google câteva cuvinte cheie despre orice boală, românii sunt și ei pe acolo.

De ce acest lucru?

Am aflat în urma multor studii și discuții cu diferiți experți (atât din România cât și internaționali) că majoritatea bolilor sunt cauzate din cauza alimentației necorespunzătoare:

– prea mult zahăr

– prea mulți carbohidrați

– prea mult gluten

– prea multă lactoză

– prea multă mâncare procesată

– prea multă mâncare fără sens

Mai concret, am să îți spun câteva exemple pentru fiecare element menționat mai sus:

1) Prea mult zahăr:

– energizante, sucuri, prăjituri, bomboane, ciocolată, siropuri

2) Prea mulți carbohidrați:

– paste, lipii, pizza, cartofi prăjiți

3) Prea mult gluten

– pâine, cereale, prăjituri și sute de alimente ce conțin gluten

4) Prea multă lactoză:

– lapte, brânză, cașcaval și tot ce provine din lapte de la vacă și conține lactoză

5) Prea multă mâncare procesată:

– semipreparate din magazin, salamuri, burgeri (gen Mc), shaorma, dulciuri, sucuri

6) Prea multă mâncare fără sens:

Aici intră toată hrana pe care posibil să o mănânci și de care să nu ai nevoie. Depinde de context.

În fine, sunt doar câteva exemple care mi-au venit în minte.

Eu nu sunt nutriționist și nici expert în toate aceste lucruri. 

Vreau doar să îți dau un semnal de alarmă dacă te afli în această zonă.

Deoarece contează ce mâncăm.

Pe moment poate e ok. Poate ne simțim bine, invincibili, „lasă că nu a murit nimeni de la niște mici”…

Ideea e că majoritatea bolilor se dezvoltă în timp, nu peste noapte.

Plus că dacă simți destul de des oboseală după ce mănânci, înseamnă că ce ai mâncat ori e prea mult, ori nu e foarte ok pentru organism.

Unul dintre cele mai puternice exemple pe care ți le pot da legate de alimentație este din povestea doctoriței Terry Whals.

Povestea ei, pe scurt, este următoarea:

Dr. Terry Whals a fost pusă la încercare de viață și a ajuns să aibă o boală foarte greu de înțeles. Este vorba despre o boală autoimună.

Această boală se dezvoltă în creier și îi afectează buna funcționare a corpului.

Practic, sistemul ei imunitar se lupta contra propriului corp.

În timp, ea a ajuns în scaun cu rotile.

Timp de 10 ani de zile, doctor fiind la bază, ea a făcut sute de cercetări și a luat toate medicamentațiile posibile din industria farmaciei.

A încercat numeroase leacuri și tratamente și nimic nu a funcționat.

Ea nu s-a dat bătută.

A continuat să studieze și apoi a aflat tot mai multe despre alimentație.

A început să facă experimente pe șoareci și apoi pe ea, în ceea ce privește unele seruri administrate.

După ani de chin și cercetare, Terry Whals a ajuns să vorbească la un Ted Talk, în fața la milioane de oameni, stând pe propriile ei picioare.

După 10 ani de stat în scaun cu rotile, Terry Whals reușea să meargă din nou.

Cum a reușit? 

Meditație?

Incantații?

Vrăji?

Nu.

A dezvoltat un sistem de alimentație bazat doar pe hrană 100% naturală:

– a renunțat complet la gluten

– a renunțat complet la zahărul alimentar

– a renunțat complet la lactoză

– a renunțat complet la mâncarea procesată

– mânca zilnic 1kg de legume și fructe, din care își ia toate tipurile de vitamine

– mânca o cantitate maximă de proteine pe zi, și aceea luată doar din carne de animal și din pește

Nu știu cât de familiar ești cu ce înseamnă o astfel de dietă, dar practic, gândește-te că mănânci zilnic cartofi prăjiți, ouă, lapte, pateu, salam, burgeri, pizza, iaurturi, etc. și trebuie să renunți la tot și să înlocuiești cu: brocoli, conopidă, roșii, mâncare lowcarb.. chiar să ajungi la o dietă ketogenică.

Vezi ted talk-ul pe youtube (e destul de științific și boring, dar merită văzut până la final)

Și culmea, asta e exact hrana de care avem nevoie zi de zi.

De mii de ani, oamenii au trăit bine și și-au luat toate vitaminele din mâncarea aceasta.

Dar din cauza capitalismului, consumerismului în care trăim, majoritatea acestor alimente au fost înlocuite de mâncare procesată făcută pentru cantitate, nu pentru calitate, + medicamente la greu.

Eu, în ultimii 4 ani de zile, n-am fost deloc la medic. Am făcut și analize. Complet sănătos.

Pentru că nu mai mănânc toate rahaturile ce ni se vând.

Am devenit mai selectiv.

Țin la corpul meu și la cei din jur, de asta vin și cu acest email înspre tine.

Așadar,

În loc să mâncăm prostii și să frecventăm spitalele, hai să mâncăm sănătos și să frecventăm sălile și parcurile sportive.

Alimentația face parte din viața noastră.

E ceea ce ne preocupă aproape în fiecare zi.

De ce să nu o facem să fie în favoarea noastră?

Dacă îți plac email-urile de la mine, cheamă-i și pe prietenii tăi să se aboneze de pe acest link.